2月27日上午，第三届“好吃苏米”品鉴大赛在南京财经大学仙林校区举办了一场品鉴活动，一碗碗喷香的米饭为南财大的师生们带来了舌尖上的“惊喜”。本届品鉴大赛是由江苏省粮食和物资储备局、江苏省粮食行业协会联合新华报业传媒集团共同主办。本届大赛与以往两届不同的是，除了主会场之外，还特意在学校、企业、社区以及粮油市场设置了四处分会场。让“水韵苏米”这一省域公用品牌走进更多的人群，让“好吃苏米”得到越来越多的消费者喜欢。

在南京财经大学品鉴活动现场，一锅锅香气扑鼻的米饭被工作人员盛出来分成了四份，分别代表不同的大米品种，参与品鉴的师生们不但可以品尝到不同的大米，还可以领取小礼物。“我要给‘金武软玉’投票！”南财大一位研究生在品鉴现场表示，他知道‘金武软玉’这个品种的大米，因为他从小就吃。“我是‘南粳’大米的拥趸！”另一位学生表示，他知道“南粳46”是江苏大米的代表，是省农科院王才林教授历经十多年培育出来的品种。现场参加品鉴活动的大学生们来自全国各地，在江苏学习生活期间，对于江苏的大米都有着非常高的评价。

主办方表示，现场品鉴的4种江苏大米都是在国内优质大米评选活动中获得过大奖的优质稻米品种。其中，“南粳46”是江苏老百姓最熟悉的大米品种，在第二届中国（三亚）国际水稻论坛上被评为最受喜爱的十大优质稻米品种；“南粳9108”在第二届全国优质稻品种食味品质鉴评中获得金奖；“金武软玉”“香缘99”也是江苏培育的本土大米品种，食味品质极佳。

(资料图片仅供参考)

一碗碗香气扑鼻的米饭让南财大的师生们品尝到了“水韵苏米”的香甜软糯，也让大家学习到了不少关于粮食的知识。在现场，来自江苏省粮油质量监测中心的专家们还带来了一款可以检测大米“食味值”的仪器。“只要将大米放进这台机器，按下启动按钮，很快就能检测出大米的食味值，我们江苏的大米的食味值普遍都在80以上，可以说是很不错的数值了！”监测中心的专家向南财大的师生们一边介绍科学仪器，一边向大家发放粮油食品安全常识宣传手册，让师生们对每天都在吃的大米有了更科学的理解，提高了大家的科学素养。

在活动现场，参与品鉴活动的师生们为自己喜欢的大米品种在线投票，还通过“水韵苏米，我想对你说”“水韵苏米”趣味卡通手牌进行“打卡拍照”并分享到朋友圈。南京财经大学粮食和物资学院的师生们还开展了“光盘打卡”活动，号召同学们反对浪费、节约粮食，参与节粮减损活动。

中国粮食行业协会副会长、大米分会理事长、江苏省粮食行业协会会长刘习东在现场品尝完大米后和南财大的师生们在一起交流时表示，近年来，江苏着力打造以“水韵苏米”这一公用品牌为核心，包含区域品牌、企业品牌、产品品牌“三位一体”的品牌传播体系，通过苏米征文、作家采风、产品展示、大米品鉴、品牌推介等活动，共同挖掘江苏稻作文化，形成了主管部门、行业协会、企业、专家学者和媒体联合发力的生动局面。

江苏省粮食和物资储备局副局长张生彬告诉扬子晚报记者，江苏的粮食总产量已经连续9年稳定在700亿斤以上，2022年更是达到753.8亿斤的历史新高。江苏是粮食大省，可以说，“水韵苏米”已经成为江苏的一张亮丽新名片。这次“水韵苏米”品鉴活动走进南京财经大学很有意义，南财大植根于粮，特色是粮，多年来为社会培养了大批粮食专业的优秀人才。“水韵苏米”走进校园，一方面展示我省优质稻米品牌，一方面传播底蕴深厚的稻米文化。让师生们亲近粮食，敬畏粮食，热爱粮食，激发发展粮食事业的抱负。同时，也能直接听取学校各方对“水韵苏米”的意见和建议，更好地推进“水韵苏米”的建设和发展。

扬子晚报/紫牛新闻记者 裴睿

图片：方倩云

视频：张思伟

校对 陶善工

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